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产品时间:2021-07-22 00:00

简要描述:

1、杂粮粥 五谷杂粮是个"大家族",诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析,五谷杂粮相比精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具备防癌抗癌之功效。早已流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮熟的,它的营养价值要比由单一谷物熬的饭低5倍。 作法:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水完全洗涤。泡水要冷水得幸,最少要冷水4小时。煮沸,大火煮开后,并转小火熬煮1.5小时。...

详细介绍
本文摘要:1、杂粮粥 五谷杂粮是个"大家族",诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析,五谷杂粮相比精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具备防癌抗癌之功效。早已流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮熟的,它的营养价值要比由单一谷物熬的饭低5倍。 作法:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水完全洗涤。泡水要冷水得幸,最少要冷水4小时。煮沸,大火煮开后,并转小火熬煮1.5小时。

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1、杂粮粥  五谷杂粮是个"大家族",诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析,五谷杂粮相比精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具备防癌抗癌之功效。早已流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮熟的,它的营养价值要比由单一谷物熬的饭低5倍。

  作法:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水完全洗涤。泡水要冷水得幸,最少要冷水4小时。煮沸,大火煮开后,并转小火熬煮1.5小时。

煮好后,加入适量白糖,才可食用,冰镇后口感较佳。  2、蘑菇炒菜心  油菜心中所含非常丰富的钙、铁和维C,其中含有的维C比大白菜低。

另外胡萝卜素也很非常丰富,是人体黏膜及上皮组织保持生长的最重要营养源,对于抵挡皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多不吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可强化T淋巴细胞功能,从而提升机体抵挡各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中萃取到一种物质具备止痛、镇静剂的 功效,据传其止痛效果可替换吗啡。  作法:将蘑菇200克洗涤,去蒂,进沸水锅中额氽,捞起沥干后南丫岛托;小白菜200克去除外帮取其心洗涤后南丫岛托,放进热油锅(特20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒煮熟,起锅规整排于盘内;锅架央火上加油30克烧热,放进蘑菇煸炒片刻,重新加入绍酒、剩下精盐、剩下味精烧至熟透,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。

  3、西芹油炸蘑菇  西芹有很高的药用价值,可用作高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助化疗,常食西芹不利于清咽利胆,驱风风扇,清肠利之后、止 咳、利尿、明目。西芹一方面所含大量的钙,可以调补"脚骨力",另一方面亦所含钾,可增加下半身的水分积存。

  蘑菇含有18种氨基酸,营养价值次于牛奶。蘑菇所含多种维生素,特别是在对人体摄入维生素D。另外,蘑菇菇中还所含一般植物中珍贵的维生素B12,具备减少红血球、防治贫血症的功能。

  作法:将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克小块段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。

蘑菇油炸硬后,将其它材料下锅一起油炸至断训。下盐、鸡精调味就好了。

${FDPageBreak}  4、豆干油炸芹菜  菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能油炸,颇受人们青睐。近年来诸多研究指出,这是一种具备很好药用价值的植物。

非常丰富的铁、锌等微量元素,有平肝升压,安神镇静剂,抗癌防癌,利尿消肿,促进食欲的起到。豆腐营养非常丰富,所含铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还所含糖类、植物油和非常丰富的优质蛋白,其消化吸收率约95%以上。

  作法:芹菜洗涤托条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿走用清水冲洗,然后切片、托条均可;干辣椒托小段、姜切细条。炒锅倒油,油燥下豆干小火快油炸。豆干略为煮(油炸)后,将干辣椒段、姜一起放进去额油炸。

再行将芹菜段放入锅中,大火慢油炸,特适度盐调味,炒至芹菜煮了才可。  5、胡萝卜炒蛋  鸡蛋所含非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所必须的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏的组织受损有修缮起到;同时含有DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育不利,能健脑益智,提高记忆力,并增进肝细胞再生;鸡蛋中所含较多的维生素B和其他微量元素,可以分解成和水解人体内的致癌物质,具备防癌起到;鸡蛋味甘,性平;具备饲心安神,白花,滋阴润燥之功效。

  胡萝卜能获取非常丰富的维A,可增进机体长时间生长交配、保持上皮组织、避免呼吸道病毒感染与维持视力长时间、化疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能强化人体免疫力和抗癌的起到,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有维护起到。妇女喂食胡萝卜可以减少卵巢癌的发 病率。

  作法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋特少许盐,打匀。锅中放油,稍微多一些,放进胡萝卜丝用力蒸油炸,这时候锅里的油就不会逆的胡萝卜色。

将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半回到锅中,放进鸡蛋液。鸡蛋开始成形立刻放进胡萝卜丝,蒸油炸,马利亚葱花。将剩下的一半胡萝卜油放入才可。  6、蒸胡萝卜丝  胡萝卜性温味甘,性平,可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气化痰。

用作小儿营养不良、麻疹、夜盲症、咳嗽、高血压、肠胃呼吸困难、啖闷气痰等。  作法:胡萝卜500克去根叶洗涤,刮去表面细皮,托成细丝;用盐配料腌制一下,再行将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤迫去水分,放进碗中;香菜50克切末马利亚在萝卜丝上,再行把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一起放入碗内配料即成。  7、芹菜蒸花生  芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,特别是在值得一提的是,芹菜叶中的钙含量多达茎的2倍,是不俗的补钙蔬菜。  作法:芹菜油炸一定要挑选出新鲜绿色的,它的根部很脏,要多浸几遍。

叶子摘下来弃之可惜,用来油炸、烙鸡蛋饼,煮布拉子都是不俗的自由选择,只不过叶子的营养比径更加非常丰富。花生、胡萝卜的量不要少于芹菜;托的形状可以随便,花生在清水里冷水一天,去除红皮,姜丝切细;锅里敲凉水,烧开后敲一点盐,这 样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在热水里杨世一下,花生要多熬一会;杨世好的芹菜放到漏勺里控干水分再放调料。

  8、胡萝卜山药炖羊肉  胡萝卜可润肾壮阳,含有大量的胡萝卜素及多种氨基酸,其含有的琥珀酸钾盐有升压起到,对夜盲症有一定的功效。  作法:将羊腩300克切块汆水,胡萝卜100克洗涤切块,山药50克洗涤切块,姜10克切片待用。净锅上火,放进羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧进并转小火调味45分钟调味即成。


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